O expert em Gastronomia: Nutrição Humana e Educação Alimentar encontra grandes oportunidades no mercado profissional, podendo atuar em estabelecimentos que buscam oferecer opções de alimentação saudável, prestar aconselhamento nutritivo, promover educação alimentar em escolas e comunidades e desenvolver produtos inovadores na indústria alimentícia. A experiência também é valiosa em clínicas de nutrição, hospitais e no setor de alimentos saudáveis. O empreendedorismo na indústria alimentícia, seja abrindo seu próprio negócio ou se tornando um influenciador digital, amplia suas oportunidades de atuação nesse mercado dinâmico e em constante mudança.
NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR |
36h |
BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
36h |
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO |
36h |
GESTÃO A&B |
36h |
TÉCNICA DIETÉTICA |
36h |
INTRODUÇÃO E ÉTICA DO PROFISSIONAL EM GASTRONOMIA |
36h |
HABILIDADES BÁSICAS DE COZINHA |
36h |
PRIMEIROS SOCORROS |
36h |
ANÁLISE DE ALIMENTOS |
36h |
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS |
36h |
Obs:*A oferta e ordem dos módulos/disciplinas pode sofrer alterações/substituições e adequações a qualquer tempo durante o curso por motivos pedagógicos e gerenciais definidos pela coordenação.
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